NOTRE GAMME VIENNOISERIE

	POIDS CRU	POIDS CUIT	NB PIECES / CARTON
Croissant au beurre	50 g	40 g	250
Croissant au beurre pâtissier	50 g	40 g	250
Croissant jumbo	80 g	70 g	120
Croissant ordinaire	50 g	40 g	200
Pain au chocolat	60 g	50 g	200
Pain aux raisins	100 g	90 g	125
Chausson aux pommes	120 g	110 g	80
Boule brioche	70 g	60 g	200

POIDS CRU POIDS CUIT NB PIECES / CARTON

Brioches pépites de chocolat 65 g 55 g 200

Brioches couronne 8 personnes 400 g 350 g 25

Croissant aux amandes 120 g 110 g 40

Triangle aux amandes 130 g 115 g 80

Maxi pain au chocolat 110 g 100 g 120

Bandeau au chocolat 110 g 100 g 70

Tresse au chocolat 110 g 100 g 70

Mini croissant, mini pain au chocolat, mini pain aux raisins 25 g 23 g 200

Beignet au chocolat - 85 g 48

Pain de mie 350 g 330 g 30

	POIDS CRU	POIDS CUIT	NB PIECES / CARTON
Brioches pépites de chocolat	65 g	55 g	200
Brioches couronne 8 personnes	400 g	350 g	25
Croissant aux amandes	120 g	110 g	40
Triangle aux amandes	130 g	115 g	80
Maxi pain au chocolat	110 g	100 g	120
Bandeau au chocolat	110 g	100 g	70
Tresse au chocolat	110 g	100 g	70
Mini croissant, mini pain au chocolat, mini pain aux raisins	25 g	23 g	200
Beignet au chocolat	-	85 g	48
Pain de mie	350 g	330 g	30

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